一位日本妈妈因为产后肥胖,减肥几次都瘦不下来,看到杂志上介绍的豆浆果汁断食法,就决定试试看。她用把豆浆跟红萝卜、高丽菜等蔬果打在一起,味道竟然意外地相合,虽然开始断食的第一天非常饥饿,但她强忍着只喝无糖麦茶充饥,第二天开始,就习惯于空腹的感觉,虽然整天只喝豆浆果汁也不觉得难受,结果第二天晚上,就减掉了一点五公斤;撑到第四天中午,体重整整掉了四点五公斤,而且胸围完全没有变小。
豆浆减肥原理:
大豆蛋白质 营养丰富
很多营养师都认为,肥胖不是营养过剩,而是因为结构性的营养不良而造成。由于生活条件改善,人们过度食用含动物性脂肪的食品,造成内分泌和脂肪代谢失调,进而引起脂肪积蓄。因此,减少动物性脂肪的摄取,增加天然植物食品在饮食中的比例,便是健康减肥的方法之一。
据研究显示,豆浆中富含的大豆蛋白质,不仅能供给人体充分的营养,还能促进过量胆固醇的排泄,使血液中的胆固醇下降,并促进脂肪燃烧;大豆皂素可抗氧化和预防动脉硬化;大豆卵磷脂则能抑制脂肪的囤积,还可改善失眠。
豆浆果汁断食法
由于豆浆的种种好处,让欧美乃至日本等喝惯牛奶的减肥族,都开始喝起豆浆,并研发出把豆浆跟蔬菜水果打在一起的豆浆果汁喝法,看在喝豆浆喝了几十年的台湾人眼里,或许有点颠覆传统,可是记者试喝后发现滋味并不差,值得一试。
豆浆果汁这种喝法,最早由欧美发明,经由杂志介绍到日本,结果广受欢迎。因为日本人很怕豆浆中因大豆皂素产生的涩味,又不爱喝加糖饮料,可是把豆浆加上新鲜蔬果打成汁,既可喝到豆浆的营养,又可同时摄取蔬果的丰富纤维;最重要的是,口感里兼具蔬果的甜味和豆浆的香味,减肥时比较容易持续下去。
曾有人问说,为何每天喝很多豆浆,还是没有瘦下来?事实上,如果喝豆浆又吃其他食物,确实没办法迅速减重。日本人发明的豆浆减肥法,强调的是3天内只喝豆浆果汁,断绝其他食物,才能在快速瘦下4.5公斤,如果不想那么辛苦,也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐,1个月约可瘦下2公斤。
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